La plus ancienne église de Castres était quasiment à l’abandon et a fermé ses portes en 1995. Un long travail de sauvegarde et de restauration a dû être engagé avec l’aide des « héritiers des bâtisseurs de cathédrales » afin qu’elle retrouve sa splendeur.

L’église Notre-Dame-de-la-Platé est remarquable par plusieurs aspects : les voûtes plates dans la nef sont rares et typiques du XVIIIe siècle, sa coupole est splendide, les grands baldaquins à triple colonnes au-dessus de l’autel sont inspirés de ceux de Saint-Pierre-de-Rome.